На виконання наказу управління освіти Кропивницької Міської ради від 26.12.2023 року № 777/о «Про організацію харчування в закладах освіти на 2024 рік», з метою забезпечення якісного харчування та дотримання гарантованих пільг дітей в закладі

НАКАЗУЮ:

Призначити відповідальною особою за організацію якісного харчування дітей у закладі:

Запольську Л.В. – сестру медичну старшу.

Запольській Л.В., сестрі медичній старшій, покласти в обов’язки:
1. Постійно перевіряти якість продуктів.
2. Контролювати дотримання умов та терміну зберігання продуктів.
3. Здійснювати контроль за щоденним відбором добових проб та збереження їх у холодильнику.
4. Вести журнал бракеражу готової їжі.
5. Не допускати виготовлення продуктів, що представляють епідемічну небезпеку.
6. Здійснювати щоденний контроль за закладкою продуктів та виходом страв.
7. Слідкувати за дотриманням технології приготування страв.
8. Слідкувати за процесом прийняття їжі в групах, збереження об’єму порцій з урахуванням віку дітей.
9. Забезпечувати контроль за організацією якісного харчування дітей, виконанням натуральних норм харчування у відповідності до постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
Працівникам харчоблоку:
1. Забезпечити своєчасне, доброякісне приготування їжі.
2. Суворо дотримуватись вимог технології приготування страв.
3. Дотримуватись правил особистої гігієни.
Чумак Н.М., завідувачу господарства:
1. Контролювати якість збереження продуктів харчування в коморах.
2. Здійснювати прийом продуктів лише за наявності супровідних документів.
3. Перевіряти та дотримуватись термінів реалізації продуктів.
4. Своєчасно надавати заявки на постачання продуктів, попередньо узгодивши зі сестрою медичною старшою.
5. Вести журнали бракеражу сировини.
6. Замовлення продуктів харчування здійснювати в організаціях, які стали переможцями тендеру на закупівлю продуктів харчування.
Для організації якісного харчування вихованців закладу з 01 січня 2024 року по 31 грудня 2024 року встановити триразовий режим харчування (сніданок, обід, вечеря) та грошову норму на одну дитину на день для дітей віком від 1 до 4 років - у розмірі 65 грн., для дітей віком від 4 до 7 років - у розмірі 80 грн.
Установити розмір плати, що вносять батьки або особи, які їх замінюють, за харчування дітей у закладі дошкільної освіти на рівні 70 % від повної вартості на день.

7. Установити знижки щодо плати для батьків за харчування дітей у закладі у розмірі 50% сім′ям, які мають трьох і більше дітей.

9. Установити категорії вихованців, які звільняються від плати за харчування та визначити початок звільнення від плати за харчування з дня подання заяви та відповідних документів до закладу матір'ю (батьком) або особою, яка їх замінює:

- діти - сироти, діти, позбавлені батьківського піклування, діти із прийомних сімей, діти-вихованці будинків сімейного типу;

- діти з інвалідністю, що виховуються в закладі, які потребують корекції фізичного та (або) розумового розвитку;

- діти із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям»;

- діти, з числа внутрішньо переміщених осіб чи дітей, які мають статус дитини, яка постраждала внаслідок воєнних дій і збройних конфліктів, дітей, один із батьків яких загинув (пропав безвісті), помер під час захисту незалежності та суверенітету України, відповідно до встановленої вартості та режиму харчування на 2023 рік;

- вихованці закладу, які є особами з інвалідністю внаслідок Чорнобильської катастрофи

- діти воїнів-афганців, які виховуються в закладі;

- діти з сімей загиблих (померлих) ветеранів війни та сімей загиблих (померлих) Захисників і Захисниць України, з числа осіб, визначених у статтях 10 та 10-1 Закону України «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту»;

- діти, один з батьків яких має статус учасника бойових дій (безпосередньо брав участь в АТО, ООС, бере участь у бойових діях у зв’язку з військовою агресією російської федерації проти України) або є військовослужбовцем, який потрапив у полон чи став особою з інвалідністю під час участі в АТО, ООС, бойових діях у зв’язку з військовою агресією російської федерації проти України, є військовослужбовцем Збройних Сил України, інших утворень, відповідно до законів України військових формувань, але не має статусу учасника бойових дій.

10. Забезпечити за необхідності умови для організації харчування дітей з особливими дієтичними потребами, у тому числі з непереносимістю глютену та лактози.

11. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Директор Ольга ГРЕЧИШКІНА

Комунальний заклад " Дитячий будинок "Барвінок" - дошкільний навчальний заклад комбінованого типу №1 Кіровоградської міської ради"

Організація пільгового харчування